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Hola:
Si usted es de los que ha comido en un Restaurant McDonald’s buscando algo rápido o por el simple hecho de complacer a un hijo, seguramente compartirá con nosotros que visitar estos negocios se convierte siempre en algo placentero y esto es porque ellos se enfocan en unos valores que llegan al cliente. Sin entrar en la polémica de la obesidad de la polación, nos ha parecido adecuado comentar los logros de esta franquicia, ya que en todos los rincones del Planeta nos podemos encontrar con un símbolo McDonald’s, lo que nos permite confirmar lo que vamos a comentar. Calidad, Servicio, Limpieza y Precio ha sido su lema por muchos años, claro que a los que vivimos en Países Latinoamericanos quizá no nos llegue tanto eso de “Precio” dadas las extensas crisis que nos ha tocado atravesar, sin embargo respecto a lo que es Calidad, Servicio y Limpieza, somos testigos de que se esmeran en que esto se cumpla al pie de la letra.
Ray Kroc Fundador de McDonald’s, solía decir: “si me hubieran dado un ladrillo cada vez que he repetido las palabras Calidad, Servicio, Limpieza y Precio entre nuestro personal, hubiera podido construir un puente sobre el Océano Atlántico”
La falta de cumplimiento de esta norma puede ocasionar el despido del gerente o la pérdida de la concesión. Los directivos de la empresa eran célebres por inspeccionar ellos mismos los restaurantes para verificar que la Calidad, el Servicio, la Limpieza y el Precio se estuvieran cumpliendo. Otro aspecto relevante es que en esta organización muy pocas veces se está sin hacer nada, ya que cuando no hay nada que hacer, es justamente el momento adecuado de colaborar con la limpieza del establecimiento, además de que no existe ningún complejo de hacerlo, sin importar la jerarquía que se ostente, “todos saben hacer todo”.
En la experiencia McDonald’s, han colocado la Calidad como la primera palabra de su Divisa “Calidad, Servicio, Limpieza y precio” . . . y es porque ellos consideran que la Calidad es con lo primero que se topa un cliente cada vez que entra a uno de sus restaurantes. Definitivamente para que esto sea así es necesario martillar todos los días con el mismo tema, es decir la constancia en trasmitir sus creencias al equipo hace la diferencia.
McDonald’s cuenta con una Universidad, “La Universidad de la Hamburguesa” y aunque pueda sonar algo absurdo, esto se ha convertido en la clave para que usted sea atendido de la misma forma en un restaurant que se encuentra en Madrid, en otro que se encuentra en Beijing o en otro que se encuentre en Lima, al igual que pueda disfrutar de los mismos sabores de las hamburguesas que consuma en cualquier parte.
En esta Universidad un aspecto importantísimo que se enseña, es el Trabajo emocional, que viene siendo un componente del Espíritu de Servicio que deben alcanzar los empleados, el cual se refleja en el trato hacia los clientes, siendo complacientes, alegres, sonrientes y atentos, aun cuando con ellos sean groseros y ofensivos.
Si usted, que está leyendo este artículo, comparte con nosotros estas opiniones y se desempeña en una organización que requiere establecer métodos para consolidar la Calidad y el Servicio, no dude en hacer “Benchmarking”, buscando ejemplos de empresas exitosas, aprendiendo así de las mejores prácticas.
Por ultimo, recuerde que, “para ver el resultado de algo que usted haya puesto en práctica” requiere de constancia, constancia y constancia y esto no es más que, repetir a sus colaboradores lo que usted quiere.
Saludos. Hasta Pronto
Tips Empresariales
“Todo lo que usted logre estará limitado por su capacidad de dirigir a otros”
Jhon C. Maxwell
Le invitamos a visitar en este momento nuestro sitio web http://www.lacalidadenelservicio.com
Donde encontrará una variedad de artículos que de manera sencilla le brindarán apoyo en su área de desempeño.
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carlos
Posteado en February 9th, 2010 at 11:49 PMlos felicito y espero mostrar a mi personal estos detalles tan importantes y aprovecho para preguntarles ¿no tienen pensado usar algunos tips empresariales autoadhesivos para colocar en los sitios de trabajo?, o algun portarretrato de la familia acompañado de estos tips?